Tomaten mit Zucchini gefüllt

Zutaten:

  • 12 Tomaten
  • 1 kg Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 100 ml Milch + 100g weißer Käse 20%
  • 100g geriebener Käse
  • verschiedene Gewürze
  • Energy-Diet Omelett mit feinen Kräutern
  • Frisches gehacktes Basilikum

 

Zubereitung:

  • Raspeln Sie die Zucchini, um diese dann in Olivenöl zu dünsten. Fügen Sie den Knoblauch, feines Salz, Gewürze und Basilikum hinzu.
  • Mischen Sie Quark, Milch und Energy Diet.
  • Entfernen Sie das Innere der Tomaten und fügen Sie etwas Salz hinzu.
  • Zucchini, Energy-Diet-Mischung und geriebenem Käse einfüllen und mit Deckel abdecken. Den Boden können sie mit dem Inneren der Tomaten auslegen.
  • Beträufeln Sie die Tomaten mit Olivenöl.
  • 35 Minuten bei 180 ° C backen.

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