SELLERIECREME MIT SPECK, GEMÜSE UND MINZE

Zutaten

  • 1 Knollensellerie
  • 50g leichter Frischrahm 4%
  • 4 Scheiben Speck
  • 250 ml entrahmte Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Minze
  • Energy Diet Gemüse-Cremesuppe

 

Vorbereitung

  • Den Knollensellerie schälen in große Stücke schneiden. Den Sellerie für etwa 15 Minuten im Wasser oder Dampfer kochen lassen. Mit dem 4% Frischrahm vermischen. Nach Ihrem Geschmack salzen und pfeffern, dann zur Seite stellen.
  • Bereiten Sie Energy Diet Gemüse-Cremesuppe mit 250 ml Milch zu und stellen Sie das Gemisch für 2 Minuten zum Erhitzen in die Mikrowelle.
  • Die Minze hacken und zum Vermischen in das Gemisch geben.
  • Die Speckscheiben für 5 Minuten in den Ofen legen, damit diese schön knusprig werden. Anschließend die Scheiben in dünne Streifen schneiden.
  • In einem großen, durchsichtigen Glas platzieren Sie die Gemüsecrème auf etwa 3 bis 4 cm und darauf die Selleriecreme. Auf das Ganze platzieren Sie nun 3 Streifen Speck.

 

 

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