FRÜHLINGSPIZZA

Endlich eine leichte Pizza, für Genuß ohne Schuldgefühle!

 

Zutaten

 

  • 2 Tomaten in feine Scheiben geschnitten
  • 4 in Scheiben geschnittene Champignons
  • 1 Mozzarellakugel
  • Origano
  • Gutes Olivenöl
  • Ein paar Blätter Rucola
  • 20g Parmesan
  • Energy Diet Brot mit Tomaten-Gemüse-Aufstrich

 

Zubereitung

 

  • Bereiten Sie das Energy Diet Brot zu, indem Sie 16 Dosen Puder mit 6 Dosen Wasser und einer Dosis Olivenöl vermengen. Formen Sie eine große Kugel aus dem Teig, welche Sie mit Ihren Fingern platt und dann breitdrücken. Lassen Sie den Teig während 10 Minuten bei 200°C im Ofen blind backen (Ofen kombiniert mit Grill und Umluft).
  • Während dieser Zeit können Sie die Tomaten und Champignons waschen und trocknen, um diese dann in feine Scheiben zu schneiden. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  • Bereiten Sie die Pizzasauce zu, indem Sie 2 Tütchen vom Tomaten-Gemüse-Aufstrich mit 6 Dosen kaltem Wasser vermengen. Einen guten Esslöffel Tomaten hinzugeben.
  • Sobald der Teig goldbraun ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und geben die Sauce darauf. Anschließend noch die Tomaten und Champignons. Geben Sie Parmesan auf die Mozzarellawürfel und streuen Sie etwas Oregano drüber. Das Ganze geht erneut für 10 Minuten bei 200°C in den Ofen.
  • Ist die Pizza fertig, geben Sie einige Rucola Blätter in ihre Mitte und etwas Olivenöl. Guten Appetit!

 

 

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