Die richtigen Mengen, ohne Wage

Vereinfachen Sie sich das Leben mit diesen Äquivalenzen …

Es ist schwer die Mengen gut zu dosieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu zaubern. Hier sind nun einige Vergleiche für Gewicht-Löffel (Esslöffel= EL und Kaffeelöffel= Kl.), damit Sie nicht jedes Nahrungsmittel präzise wiegen müssen. Einige Lebensmittel, wie Wurst, Süßwaren usw. sind hier indikativ dargestellt, damit Sie sehen wieviel Quantität diese wirklich darstellen.

 

Fleisch, Fisch, Eier, Wurstwaren

Eine „normale“ Portion ist so groß wie Ihre Hand, Fisch und Fleisch ohne Abfälle.

* Fleisch und Eier:

  • 1 Hamburger = 100 bis 125 g
  • 1 Hähnchenbrust oder Pute = 125 bis 150 g
  • 1 Hühnerei von mittlerer Größe = 50 g

 

* Fisch:

  • 1 Surimi Stick = 20 g, oder etwa 5-6 Sticks für 1 Portion.
  • 3 ganze Riesengarnelen = 50 g
  • 1 dünne Scheibe Räucherlachs = 20 g, 3 Scheiben Räucherlachs ergeben eine Portion.

 

* Wurstwaren:

 

  • 1 Scheibe Schinken = 25 bis 50 g
  • 1 Scheibe Rohschinken = 30 g
  • 1 Scheibe Bündnerfleisch = 10 g
  • 1 EL Speck = 12 g

 

Stärkehaltige Lebensmittel

 

* Brot und andere Getreideprodukte:

  • Baguette: 1/8 Baguette = 30 g, 1/4 Baguette = 1 kleines Brötchen = 4 Scheiben Vollkornbrot = 60g
  • Landbrot: 1 kleines Stück = 30 g, 1 großes Stück = 50 g
  • Sandwichbrot: 1 große Scheibe = 40 g, 1 = kleine Scheibe 20 g
  • Zwieback: 1 klassischer Zwieback = 8 bis 10 g, 1 = langer Zwieback = 20 g
  • Getreideflocken/ Müsli: 4 bis 5 EL = 30 g

 

* Andere Stärken:

  • 2 Kartoffeln in der Größe eines Eies oder eine große Kartoffel = 100 g

 

Gemüse

 

Es ist sinnlos es zu wiegen, wenn es noch ungekocht ist. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers, wenn Sie noch hungrig sind, können Sie sich einfach noch mehr nehmen.

  • 1/2 Teller gekochtes Gemüse = 200 g
  • 1 flache Schale oder Suppenschüssel = 300 ml

 

Früchte

 

  • ein einzelner Becher Kompott = 100 g
  • 1 Apfel, 1 Birne, 1 Orange, 1 Pfirsich = 100 g
  • 12-15 Erdbeeren = 200 g
  • 15 Trauben = 125 g
  • 1/4 Melone = 250 g

 

Milchprodukte

 

  • 1 Becher Weißkäse oder Quark = 100 g
  • 1 Becher Joghurt = 125 g
  • 1 Glas Milch = 200 ml
  • 1 Schale Milch = 300 ml

 

* Käse:

 

  • 1/8 Camembert = 30 g
  • 1/2 Ziegenkäse = 25 g
  • 1 EL geriebener Käse = 12 g

 

Fett

 

  • Butter / Margarine: 1 Haselnuss Butter oder Margarine = 5 g, 1 Nuss Butter oder Margarine = 1 Kl. = 1 kleine Portion wie im Hotel = 10 g
  • Frischrahm: 1 Kl. Eingedickter Rahm = 20 g, 1 EL = 40 g
  • Öl: 1 Kl. = 5 g, 1 ES = 10 g

 

Süßspeisen

 

  • Zucker: 1 Stück Zucker = 5 g = 1 Kl. Puderzucker, 1 EL Puderzucker = 10 g
  • Kakao 1 Kl. = 5 g, 1 EL = 10 g
  • Marmelade: 1 Kl. = 10 g, 1 EL = 1 Portion wie im Hotel = 30 g

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